Des chercheurs ont découvert que la salive pouvait modifier la saveur des aliments. Voici comment cela fonctionne.
Santé

Des chercheurs ont découvert que la salive pouvait modifier la saveur des aliments. Voici comment cela fonctionne.

À première vue, la salive semble être une substance plutôt ennuyeuse, un simple moyen pratique d'humidifier nos aliments. Mais la réalité est tout autre, comme les scientifiques commencent à le comprendre. Ce liquide interagit avec…