Des chercheurs ont découvert que la salive pouvait modifier la saveur des aliments. Voici comment cela fonctionne.
À première vue, la salive semble être une substance plutôt ennuyeuse, un simple moyen pratique d'humidifier nos aliments. Mais la réalité est tout autre, comme les scientifiques commencent à le comprendre. Ce liquide interagit avec…